1、鸡蛋膜完好：如果鸡蛋只是轻轻磕破一个小口，并没有伤害里面的膜，鸡蛋液没有因此流出来是可以吃的。放置冰箱还是可以放一个星期左右的，不管是放置多久的时间，鸡蛋还是尽快吃新鲜的最好，此时蛋白质等营养价值最高。
2、流出蛋液：鸡蛋壳破了能存放24小时，但是不要直接把破了的鸡蛋放进冰箱容易滋生细菌。可以将鸡蛋倒出来放进碗里，表面覆盖一层保鲜膜之后放置冰箱冷藏，可以存放72小时，尽快吃完。
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