。葡萄放入碗中,加入清水和面粉,洗净后取出。葡萄放入碗中碾碎,取出葡萄籽。再放入容器中,铺上一层白砂糖,再铺上一层葡萄。将盖子盖上密封好,放置到常温的地方酿制半个月即可。
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怎样做葡萄酒(要正确的做法)
准备材料:紫葡萄20斤,冰糖6斤,清水适量,食盐适量
1、准备紫色的成熟程度较好的葡萄。
2、把葡萄一粒粒剪到干净的盆中。
3、盆中倒入清水和食盐,将葡萄洗净。
4、葡萄洗净后,仔细挑选出有破损的葡萄丢掉,剩余的葡萄晾干备用。
5、将玻璃罐洗净,放在太阳底下暴晒一个小时。
6、戴上手套,用右手把葡萄直接捏碎,放入玻璃罐中。
7、一层葡萄一层冰糖,放到瓶子8分满即可。
8、用保鲜膜封住罐口,再盖上内盖。
9、最后盖上外盖,放在阴凉处发酵。
10、发酵6天后,打开瓶盖进行放气,然后再盖上盖子。
11、发酵30天后,用一个无水无油的勺子,把葡萄酒过滤一次。
12、过滤后把葡萄酒瓶放在阴凉处静止1个星期即可饮用。
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