鲤鱼和什么相克

鲤鱼不能与什么食物同食 鲤鱼和什么相克

鲤鱼

鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质；而咸菜在腌制过程中，其含氮物质部分转变为亚盐，当咸菜与鲤鱼混合在一起烧煮的时候，鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚盐产生反应，生成一种叫亚硝胺的致癌物质，这种致癌物质再进入人体后，可引起消化道癌症，危害性颇大。

《金匮要略》中记载：“鲤鱼不可合小豆藿食之。”鲤鱼能利水消肿，而小豆藿与鲤鱼的功能恰好相反，故不宜配食，否则影响人体健康。

口疮多由心火或胃热引起。犹如麦酱与鲤鱼皆能引发风热，心火上炎则舌疮，胃火上炎则口靡。所以，鲤鱼与麦酱合食，久之必发口疮。

鳝鱼

《金匮要略》中有记载：“鳅鳝不可合犬血食之。”因狗肉、狗血皆可温热动火，具有助阳之性；而黄鳝甘而大温。如果将鳝鱼与狗肉或狗血同食，它们的温热助火作用会更强，不利于健康。

鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，对人体不利。此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低。

鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。